文字列結合関数であるCONCATENATEは結合したい文字列をダブルクォーテーション"で囲む必要があるため、
ダブルクォーテーションを連結させたい場合どうするんだろ？と思って調べてみました。
ここに書いてました。
http://www.visionnest.com/2013/01/25/how-to-escape-double-quotes-in-a-google-spreadsheet/
CHAR()という関数を使うらしい。
=CONCATENATE(CHAR(34), "id", CHAR(34), ": ", 100)
これで"id": 100というように表示できます。
CHAR()はユニコード表に従って数値を文字に変換するので、
引数と戻り値の対応はこのへん見るとよさそうです。
http://www.aubrett.com/InformationTechnology/Productivity/GoogleCHAR.aspx
